Il tiratardi nasce nel 2007 da allora ne è passato di alcool sotto i ponti . Questo era il progetto che Gianni, il patron del locale , sognava di realizzare nel suo lungo soggiorno lavorativo Allo Schumans Bar di Monaco. Un’organizzazione e proposta enogastronimica che rispecchiasse un modo di fare pub e bistrot internazionale . Infatti negli anni il locale ha cercato di far bere e mangiare gli isolani in modo sfizioso ed innovativo. Ecco , gli isolani!!! Infatti il Tiratardi è fiero di essere il locale autoctono in quelli di forio. Ora il nostro nuovo progetto e sogno è quello di farvi avere direttamente a casa i vini naturali e non che collezioniamo da anni!!!
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